건대 고깃집 조선의한우 후기

건대 고깃집 조선의한우 후기

건대에서 투플러스 한우를 판매하는 고깃집입니다. 로데오거리 메인골목에있습니다. 그동안 이거리에서 대학교주변이라 비싼 고깃집을 본적이없었던것같은데 100g 2만원대의 가격을 받는 나름 프리미엄급. 숙성등심과 눈꽃살을 주문해봤습니다. 아무래도 가격대가있기에 많이는 못시키겠더군요.

건대 고깃집 조선의 한우 밑반찬

기본 밑반찬 셋팅입니다. 별다를거없이 심플합니다. 여긴 숯불이아닌 팬에 구워주는게 특징인데 무엇보다 잠시후 펼쳐질 화려한 불쇼가 여기만의 차별화 포인트이죠.

투플러스한우치고는 고기빛깔은 크게 임팩트가없었던것같습니다. 그리고 가게분위기가 좀 어두워서그런지 선명하게 잘 안보입니다.

불쇼

이 집에서는 직원분이 고기를 이렇게 구워줍니다. 무척이나 이색적인 장면이펼쳐지는데 저는 개인적으로 데이트코스로도 좋다고 생각했네요. 뭔가 임팩트있는 한방이 있는곳같습니다. 워낙 불이 화려하다보니 불맛을 제대로 즐기실 수 있습니다.

건대 고깃집 조선의한우 고기맛은?

좋았습니다. 초반에 고기 비주얼을 보고 솔직히 기대는 안했는데 불맛이 더해지니 맛도 같이 더해진것같았네요. 명이나물싸서드시면 궁합 굿. 요즘은 어느 고깃집을가거나 항상 밑반찬엔 명이나물이 나오는 것 같습니다.

특별한 된장찌개

이집은 고기를 구웠던 팬을 한번 정리하고 다시 거기에 국물을 부어찌개를 만들어줍니다. 재료에 특별한점이있다면 잘게잘린 소고기가 조금 들어갑니다. 찌개에 밥을 말아 식사가 제공되는데 솔직히 제스타일은 아닌것같습니다. 원래 된장찌개에 밥말아먹는걸 좋아하지도않지만 그닥 찌개가 맛있지는않았던것같네요. 전체적으로 정리하자면 고기맛, 불쇼는 굿이나 찌개는 그닥.